Разпределение и метаболизъм на йод при животни
1.1 Разпределение на йод в животните
Средното съдържание на йод в животните е 50-200ug/kg, но тази стойност варира в широки граници, главно в зависимост от съдържанието на йод в храната. При нормални условия на хранене разпределението на йод в животинското тяло е: 70%-80% от щитовидната жлеза, 3%-4% от мускулите, 3% от костното сирене и 5% -10% от други органи и тъкани. Йодът в кръвта съществува под формата на тироксин, който се свързва основно с плазмените протеини и малко количество е свободно в плазмата.
1.2 Метаболизъм на йод
Йодът влиза в тялото на животното заедно с храната и питейната вода. По-голямата част от йода във фуража е неорганични йодни съединения, които могат да се абсорбират директно в различни части на храносмилателния тракт, а степента на смилане и усвояване е особено висока. Органичните форми на йод също се усвояват особено добре, но по-бавно. Основното място на абсорбция при едностомашни животни е тънкото черво, последвано от стомаха; основното място на абсорбция при преживните е търбухът.
Йодът, абсорбиран през храносмилателния тракт, съществува под формата на I-1 след навлизане в кръвта и около 60%-70% се поемат от щитовидната жлеза. В щитовидната жлеза той първо се окислява до I2 и след това се комбинира с тирозиновите остатъци в тиреоглобулина, за да образува йодид тиреоглобулин, който се съхранява в щитовидната жлеза и може да бъде хидролизиран под действието на протеолитични ензими в лизозомата за освобождаване на триглицериди с хормон дейност. Йодотиронинът (Т3) и тироксинът (Т4) влизат в други тъкани и органи на тялото чрез кръвообращението, за да играят роля. 80% от тироксина, постъпващ в тъканите и органите, се разгражда от дейодиназата и освободеният йод циркулира в щитовидната жлеза за повторна употреба. Метаболизмът на неорганичния йод в тялото е по-бърз, докато метаболизмът на органичния йод е по-бавен.
Йодът се екскретира основно с урината през бъбреците, а малка част се екскретира със слюнката, стомашния сок, жлъчката и изпражненията през стомашно-чревния тракт. Ендогенният фекален йод на едностомашните животни и млечните телета се екскретира главно с жлъчката, докато този на възрастните преживни животни се екскретира с жлъчката в слюнката, като част от него се екскретира под формата на йодсъдържащи производни на пирувинова киселина. В допълнение, йодът може също да се екскретира през белите дробове и кожата и при животните чрез животински продукти.
2 Хранително-физиологични функции на йода
2.1 Регулирайте метаболизма и поддържайте топлинния баланс на тялото
Подходящо количество тироксин може да повиши активността на ядрената РНК полимераза, да увеличи синтеза на цялата РНК и по този начин индиректно да насърчи синтеза на протеин; активността на други ензими, участващи в метаболизма на веществата, също може да бъде подобрена.
Тироксинът може да въздейства върху връзката между материалния метаболизъм и енергийния метаболизъм, тоест процеса на окислително фосфорилиране и да насърчи процеса на биологично окисление в трифосфатния цикъл. Подходящата доза тироксин може да насърчи биологичното окисляване на захарта и мазнините, да координира окисляването и фосфорилирането и да съхранява част от освободената енергия в аденозин трифосфат (АТФ), докато останалата част може да се поддържа под формата на топлина или да се освободи извън тялото .
2.2 Влияят върху растежа и развитието на животните
Тироксинът има регулаторен ефект върху развитието на централната нервна система, скелетната система, сърдечно-съдовата система и храносмилателната система и може да насърчи диференциацията и растежа на тъканите, като по този начин насърчава растежа и развитието на младите, повишавайки основния метаболизъм и консумацията на кислород. Недостигът на йод при млади животни може да се прояви като забавен растеж и развитие, намалена жизненост, което води до "кретинизъм".
2.3 Влияе върху репродуктивната способност на животните
Йодът е основен микроелемент за поддържане на добра репродуктивна способност на животните. Дефицитът на йод може да причини репродуктивни нарушения при животните, необичайни или инхибирани и дори безплодие. Тежкият йоден дефицит може също да засегне потомството, причинявайки стагнация на растежа и хипоплазия в потомството. Дефицитът на йод при мъжките животни може да доведе до намалено, лошо качество. Йодният дефицит при женските животни може да доведе до намалена честота на зачеване, спонтанен аборт, слаб плод и задържана плацента след раждането. Дефицитът на йод при животните може да доведе до намалена люпимост, нарушение на абсорбцията на жълтъчната торбичка и удължено време на инкубация. В допълнение, недостигът на йод при животните също може да доведе до по-ниско съдържание на йод в техните продукти.
2.4 Влияние върху състоянието на козината на животните
Йодният дефицит ще повлияе на нормалния растеж на козината на животните, което води до суха и мръсна кожа на козината, бавен растеж, косопад или дори косопад по цялото тяло, удебелена кожа, загуба на блясък на козината и перата и фиброза на козината по цялото тяло .
3 Йоден дефицит и отравяне при животни
3.1 Йоден дефицит
Има два вида йоден дефицит при животните, единият е първичен йоден дефицит, който се дължи главно на недостатъчно съдържание на йод във фуража. Този дефицит обикновено е ендемичен. Например недостигът на йод в местната почва и питейна вода може да доведе до недостатъчно съдържание на йод в местните фуражни суровини и селскостопански продукти и лесно да причини йоден дефицит при местните жители и добитъка. Друг вид йоден дефицит е вторичният йоден дефицит, главно защото фуражът съдържа вещества, които антагонизират усвояването и използването на йод, като тиоцианат, глюкозен изотиоцианат, гликозид арахидонозид и цианогенни гликозиди и др. Веществата, предизвикващи гуша като тиометазол и тиоурея, които са по-изобилни във фуража, също могат да доведат до йоден дефицит при животните. В допълнение, концентрацията на калиеви йони във фуража е твърде висока, което може да насърчи отделянето на йод и да причини йоден дефицит при животните.
3.2 Отравяне с йод
Прекомерната консумация на йод може също да доведе до хиперйодна гуша и отравяне на животните. Zhang Sufang и други съобщават, че пиенето на вода с 0.2% KI предотвратява остра смърт на пилета, причинена от микоза. Повече от 10 часа след пиене, загуба на храна, увяхване, затваряне на очи, свиване на врата, дрямка, нестабилна походка, повишена орална слуз, редки изпражнения, диспнея и пароксизмална ъглова арка. Белодробен оток, конгестия, повишена трахеална слуз, дуоденален кръвоизлив, чернодробно и бъбречно разширение и конгестия, илеоцекален излив и лек мозъчен оток бяха наблюдавани при аутопсия.
4 Профилактика и лечение на заболявания
Добавянето на йод е най-основната и ефективна мярка за контрол, но дозировката трябва да се контролира стриктно, за да се избегне отравяне при предозиране.
Пероралната йодирана сол е обичаен метод за лечение на йоден дефицит. Възрастни говеда {{0}} mg/ден, възрастни овце 20-50 mg/ден, агне 5-10 mg/ден. Добавете 0.25% калиев йодид към диетата с храна за пилета или добавете 0,023% калиев йодид към обикновен физиологичен разтвор и го оставете да пие свободно. Перорален йоден разтвор (5% I, 10% KI), 10-20 капки/ден за говеда, 5-10 капки/ден за възрастни овце, 1-3 капки/ден за агнета, 20 дни като курс на лечение, на всеки 2-3 месеца. Повторете курса още веднъж. Когато гушата е увеличена и твърда, може да се приложи йоден мехлем; след нагнояване на жлезата, хирургичният разрез се изплаква с разреден йоден разтвор.
За да се предотврати това заболяване, трябва да се обърне внимание на съдържанието на йод в диетата, за да се задоволят нуждите на животните. Използвайте солени тухли, съдържащи йод, за да позволите на животните да ближат свободно, или добавете морски водорасли, водорасли и други вещества към фуража, или смесете йод в минерални добавки, обикновено калиевият йодид или калиевият йодат се смесват със стеаринова киселина, смесени с Поставете го във фуража или солени тухли за предотвратяване на изпаряването на йод, концентрацията е 0.01% и има добър ефект за предотвратяване на йоден дефицит.
